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【知識】#10 もったいない？フードロスと規格外

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当方29歳・農業歴6年目の露地野菜農家でキャベツとたまねぎを作っています。

日々の仕事から得た知見と、農業に係る遍く情報とを撚り合わせ、「農業とそれに携わる人たちの持続可能な社会」を模索しています。

ブログタイトルの通り、私の根本にあるのは探究心のみ。ご拝読頂いた方からの意見質問等を伺えたら何より嬉しいです。

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